Товароснабжение

Товароснабжение - это комплекс коммерческих и технологических операций по доведению товаров до предприятий розничной торговли, включающий в себя следующие процессы: закупку, доставку, приемку и хранение, подготовку и продажу товаров.

Формы товароснабжения:

• транзитная - поступление закупленных товаров в магазины непосредственно от поставщиков;
• складская - поступление закупленных товаров через склады оптовых посредников.

Например, в магазины США поставку продуктов осуществляют следующим образом:

• овощи и фрукты - 87% со своих складов, 13% - непосредственно от изготовителей;
• молочные продукты - 34 и 66% соответственно;
• мясо и колбасные изделия - 77 и 23%;
• бакалейные товары - 74 и 26%;
• хлебобулочные изделия - 24 и 76%;
• непродовольственные товары - 35 и 65%.

Товары, имеющие высокую скорость оборачиваемости и короткий срок хранения, доставляются в магазин в контейнерах на роликах (таро-оборудование). Доля товаров в контейнерах в общем объеме поставок составляет: фрукты и овощи - 69%, мясо и колбасные изделия - 66%, хлеб и хлебобулочные изделия - 47%, молочные продукты - 66%, бакалейные товары - 40%, непродовольственные товары - 34%. контейнеров на роликах в процессе доставки используют поддоны.

Принципы товароснабжения:

• планомерность - завоз товаров на основе плановых графиков завоза;
• ритмичность - завоз товара через относительно одинаковые промежутки времени, что создает оптимальные условия для работы магазинов, складов, транспорта;
• оперативность - осуществление товароснабжения в зависимости от изменения спроса;
• экономичность - минимальные затраты рабочего времени, материальных и денежных средств на доставку товаров. Достигается путем эффективного использования транспортных средств, механизации погрузочно-разгрузочных работ, установления рациональной звенности товародвижения;
• централизация - товароснабжение розничной сети силами и средствами предприятий-поставщиков;
• технологичность - использование индустриальной системы товароснабжения с использованием контейнеров.

Транзитная форма товароснабжения будет рентабельна для поставщика-производителя и потребителя (розничного предприятия) при следующих обстоятельствах:

• количество продаваемого товара достаточно велико, чтобы оправдать расходы на прямой сбыт;
• потребителей немного, и они расположены на относительно небольшой территории (наличие концентрации рынка потребителей);
• товар требует высокоспециализированного сервиса;
• объем каждой поставляемой партии достаточен для заполнения одного отгрузочного места (вагон, контейнер);
• у покупателя имеется достаточная сеть складов и подсобных помещений;
• происходит быстрое колебание цены, что требует немедленного согласования с покупателем.

Факторы, влияющие на организацию товароснабжения:

• производственные (размещение производства, специализация производственных предприятий, сезонность производства);
• транспортные (состояние транспортных путей сообщения, виды транспорта);
• социальные (расселение населения, уровень денежных доходов);
• торговые (размеры, специализация и размещение предприятий торговли, степень сложности ассортимента товаров, их свойства).